代表性 学术 成果 |
[1]Wang Guo-yi, Zhang Xin-zhong, Wang Yi, Xu Xue-feng, Han Zhen-hai. Key minerals influencing apple quality in Chinese orchard identified by nutritional diagnosis of leaf and soil analysis. Journal of Integrative Agriculture,2015,14(5): 864-874（SCI） [2] Quanbo Chi,Guoyi Wang, Yao Sheng, Wentao Xu, Pengfei Shi, Changhui Zhao, & Kunlun Huang. Ethanolic Extract of Golden Oyster Mushroom, Pleurotus citrino pileatus (Agaricomycetes) Alleviates Metabolic Syndrome in Diet-Induced Obese Mice. International Journal of Medicinal Mushrooms, 2017, 19(11).(SCI) [3] Yao Sheng, Chuanghui Zhao, Shujuan Zheng, Xiaohong Mei, Kunlun Huang,Guoyi Wang, Xiaoyun He. Anti-obesity and hypolipidemic effect of water extract fromPleurotus citrinopileatusin C57BL/6J mice. Food Science Nutrition, 2019, 1-7. (SCI共同通讯作者) [4] Beibei Li, Ying Ding, Xiuli Tang,Guoyi Wang, Shujuan Wu, Xianxian Li, Xiaofeng Huang, Tongtong Gu, Jifeng Chen, Xuanming Tang. Effect of L-Arginine on Maintaining Storage Quality of the White Button Mushroom (Agaricus bisporus). Food and Bioprocess Technology, 2019, 1（SCI） [5] 王国义，贺晓云，许文涛，罗云波. 转基因植物食用安全性评估与监管研究进展. 食品科学, 2019，40（11）(EI) [6] 李梦华,王国义, 张晓旭, 张磊, 程湛, 马丽艳, 李景明. SPME-GC-MS分析炭黑曲霉挥发性物质的条件优化. 食品科学, 2018, 39(10): 318-324.(EI) [7] 白云慧,王国义, 温海超, 张磊, 倪元颖, 李景明. 昆仑雪菊多酚对花生油氧化稳定性的影响. 食品科学, 39(10): 46-52.（EI） [8]王国义，孙芳，李景明.葡萄品种、成熟度对籽油品质影响的比较研究. 食品科学，2010年10月增刊:39-42（EI） [9]王国义.超临界流体萃取技术及其应用. 中国食品工业，2006，9:32-34 [10] 刘冬文，王国义，孙亚青，倪元颖.同时蒸馏萃取影响大蒜油得率的研究. 食品工业科技，2005，2：105 [11] 张雪，周歌山，王国义，张振翼，冯高迁，刘萍，倪元颖.洋葱中蒜氨酸酶的分离纯化. 食品科技，2007，11:84-86 [12] 张晓华，张东星，李阳，冯高迁，王国义，倪元颖.不同榨汁苹果的香气研究. 饮料工业，2007，7：15-18 [13] 干制果蔬加工技术[M]. 北京：化学工业出版社，2009 参编 |
承担 课题 情况 |
[1] 北京物资学院-城市农产品流通专项，我国农产品质量追踪体系研究，2019/07-2020/1，2万元，完成项目主持人。 [2] 北京物资学院-青年科研基金，基于食品安全的农产品质量安全追溯体系研究，2019/11-2022/11，2万元，在研项目主持人。 [3] 国家自然科学基金面上项目，3167100425，基于“磁三核酸-肽核酸”的食源性致病微生物条形码纸基光学传感器的研究，2017/01-2020/12，100.1万元，主要科研人员。 [4] 国家自然科学基金面上项目，31571840，花色苷及其代谢产物对神经细胞凋亡过程中PI3K/Akt信号途径的影响，2016/01-2019/12，63万元，主要完成人。 [5] 国家自然科学基金面上项目，31171786，葡萄芪化物对细胞凋亡的抑制作用研究，2012/01-2015/12，72万元，主要完成人。 [6]北京市科委项目，Z181100009318002，“北京产”网红绿色优质农产品标准化生产与精准帮扶科技示范，2018/6-2021/6，80万元,主要科研人员。 [7]国家发改委项目，京津冀农产品物流体系建设规划研究，2018/07-2018/09，10万元,主要完成人。 [8] 国家发改委项目，农产品流通体系创新发展研究，2019/7-2019/12万元，主要科研人员。 [9] 国家食品药品监督管理总局政策研究课题，第三方平台在食品安全风险交流中的作用研究，2014/10-2015/05，15万元，完成人。 |
